SYDKOREA
-
Om
-
Det koreansk køkken
-
Rejse til Sydkorea
-
Sydkorea i Danmark
<
>
Daeji bulgogi 돼지불고기

Daeji Bulgogi er en populær sydkoreansk marineret svinekødsret, som bliver grillet. Daeji Bulgogi er oprindeligt fra en anden opskrift, hvor marinaden bruges til en anden type kød. I den oprindelige opskrift (bulgogi), bliver der brugt oksekød. Til denne marinade kan du bruge, oksekød, svinekød eller kylling. Daeji Bulgogi er lavet af tynde skiver svinekød, som er marineret i en krydret chili/peber-sauce og bliver enten grillet eller stegt. Den er meget populær, kogt med andre grøntsager såsom løg, squash eller peberfrugter eller omviklet med ris og salatblade. Denne ret er som nummer 23 på verdens 50 lækreste fødevarer. (fra meningsmåling udarbejdet af CNN Go i 2011).